ハプニングから教えていただいたこと

こんにちは。かねこです。

先日、キャンプで朝ごはんを作ったのですが、、、

その日は何と｢調味料｣を忘れてしまいました

ご飯を炊いて、お野菜と一緒に煮込んだのですが、（少しだけポテトチップスのお塩を入れただけで）ほぼ素材だけの味。

しかし、

これがとっても美味しいのです(*???*)｡♪:*°

ご飯の甘みと、お野菜の味をしっかり感じることができました♪

しかも青空の下でいただける、という贅沢。

オーナーが、

｢昔の人はこういう食事をしていたんだろうね?。｣

と、話してくださり、思いを馳せながらいただきました。

そして不思議なことに、

少量でお腹が満たされてくるのです！！

素材だけの味でいただいていたので、必要な量をいただくと、だんだん無味になっていくのを感じました。

オーナーが、

｢濃い味付けは、食欲を刺激され、ついつい食べ過ぎてしまうんだね?。

これは自然から教えていただいたね?。｣と。

調味料を忘れる、というハプニングから普段は氣づけない、大切なことを教えていただいた朝でした！

シンプルな味付け、是非やってみてください?(*^^*)

かねこ