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ハプニングから教えていただいたこと [スタッフ日記]

こんにちは。かねこです。

先日、キャンプで朝ごはんを作ったのですが、、、
その日は何と「調味料」を忘れてしまいました[あせあせ(飛び散る汗)]


ご飯を炊いて、お野菜と一緒に煮込んだのですが、(少しだけポテトチップスのお塩を入れただけで)ほぼ素材だけの味。

しかし、
これがとっても美味しいのです(*???*)。♪:*°

ご飯の甘みと、お野菜の味をしっかり感じることができました♪

しかも青空の下でいただける、という贅沢。



オーナーが、
「昔の人はこういう食事をしていたんだろうね?。」
と、話してくださり、思いを馳せながらいただきました。

そして不思議なことに、
少量でお腹が満たされてくるのです!!


素材だけの味でいただいていたので、必要な量をいただくと、だんだん無味になっていくのを感じました。


オーナーが、
「濃い味付けは、食欲を刺激され、ついつい食べ過ぎてしまうんだね?。
これは自然から教えていただいたね?。」と。


調味料を忘れる、というハプニングから普段は氣づけない、大切なことを教えていただいた朝でした!

シンプルな味付け、是非やってみてください?(*^^*)

かねこ

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